几个世纪以来，民间医学仍然十分注目（applecidervinegar），而且很多人声称苹果醋对机体身体健康有益。苹果醋的制作过程是将苹果磨碎，用水水淹后置放室温下直到苹果中的天然糖分烘烤并构成乙醇，随后细菌就不会将乙醇转化成沦为乙酸。苹果醋的就不会在中构成，这是对很多产品过滤器后的产物，一般来说被指出具备一定身体健康益处，而引子也不会被用来生产下一批苹果醋；那么苹果醋否知道能协助，抵挡，掌控机体血糖并且有效地防治癌症呢？苹果醋中否知道所含大量的酶类及营养物质，比如钾呢？节食有研究证据指出，苹果醋协助减脂的能力十分很弱，一项来自日本的短期研究中，研究人员让较轻的男性和女性每天喝两次苹果醋（15毫升苹果醋混合到250毫升水中），在12周的研究过程中，参与者的体重上升了约1公斤，但在随后的四周内其体重又重返到了长时间水平。一项来自英国的研究则找到，苹果醋能协助诱导食欲，当在早餐时给参与者获取一种美味的醋饮料、一种并远比美味的醋饮料以及非醋饮料时，摄取两种醋饮料的参与者都展现出出有恶心的感觉，不足为奇，也许是苹果醋诱导了参与者的食欲，而更加鲜美的苹果醋饮料也许能带给最佳的效应。

一些人则指出，在睡觉时配上着苹果醋也许能协助有效地协助机体对蛋白质展开消化，同时还不会产生高水平的生长激素，这些人指出苹果醋能协助碎裂机体的脂肪细胞，但意外的是，或许并没证据回应展开证实。还有人指出，苹果醋中的（一种黏稠的膳食纤维）需要协助节食，而这也许是通过让机体长时间产生一种饱腹感来构建的，而实质上苹果中的果胶在苹果醋中显然不不存在。心脏病有人就指出，果胶对机体心脏身体健康有益，能有效地防治心脏病的再次发生，而所持这一观点的指出则回应，果胶需要有效地导电机体中的危害。

然而，日本的研究人员在对人们节食过程展开研究时找到，在为期12周的研究过程中，大量摄取苹果醋和少量摄取苹果醋并会对机体危害胆固醇的水平带给显著影响。此外，有人就回应，苹果醋需要像扫帚一样发挥作用，从机体动脉中清理废弃物，但并没研究人员回应展开证实。

血糖和多项研究都报导了苹果醋对机体血糖水平的影响，一项对身体健康志愿者展开的小规模研究找到，在每日三餐中重新加入苹果醋或能协助有效地减少机体血糖和的水平（最少持续45分钟），同时还不会减少机体宽约两个小时的饱腹感觉。而另一项对2型糖尿病患者展开的研究则找到，在低碳水化合物中加到苹果醋或能有效地减少机体血糖水平的下降。然而，这种效应或许在高血糖指数的碳水化合物饮食中较为显著，比如土豆泥等，当碳水化合物来自于低糖饮食，比如全麦面包等，苹果醋也许就没任何效应。

对于I型糖尿病患者而言也许苹果醋不会对其迷走神经导致受损，在摄取含有碳水化合物的一餐之前，将苹果醋重新加入水中并摄取，也许就不会减慢胃部的食物转入小肠中，这也许就不会转变胰岛素的水平，因此常规的胰岛素每日静脉注射或许是不适合的。其它疾病对于过敏反应、粉刺、关节炎和腿痛性痉挛等疾病而言，目前并没证据表明苹果醋需要有效地诱导这些疾病的症状或化疗这些疾病。

当然也并没任何证据指出，苹果醋需要有效地诱导或化疗癌症，予以证实的癌症疗法也许不会浪费我们找寻可信化疗手段的宝贵时间。那么否有一点一中举呢？。

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